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CGW Weihnachtsfeier – Bachelor of grill und Samba!Die diesjährige Weihnachtsfeier der CGW fand dieses Jahr bei der Koch & Grill-Akademie von Schaffrath in Mönchengladbach statt.

Was uns da erwartet hat? Anders als üblich zu der Jahreszeit erwartete uns ein Grill-Seminar für Einsteiger – mit dem Ziel den Bachelor of Grill zu bestehen. Die Grundkenntnisse des direkten und indirekten Grillens wurden uns schnell klar. Die Zubereitung der Gänge entstand in 3 Teams.

Das Menü bestand aus Iberico-Nacken mit Kräuter BBQ-Rub, Zitronen-Rosmarin-Hähnchen, gefüllte Grillwurst, Pasta aus dem Wok, Salatherzen vom Grill, Drillinge aus der Salzkruste, Mandel-Fruchtauflauf mit selbst gemachter Vanillesauce.

Mit ein wenig Hilfe, unserer Teamarbeit und Tipps & Tricks war die Zubereitung schnell im Team umgesetzt. Während das Essen in den Grills garte ging es mit einem Samba-Kurs weiter. Mit Rasseln, Tamburins und Agogos tauchten wir in eine Welt der brasilianischen Musik ein. Hier war es wichtig im Team mit verschiedenen Instrumenten im Rhythmus zu bleiben. Nach ein paar Runden waren wir alle gemeinsam im Takt – und das war einfach Samba!

Bei einem netten Beisammensein, kochen, köstlichen Speisen und brasilianischer Musik haben wir es geschafft – den Bachelor of Grill!

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